В помощь специалисту

Сложные и простые вопросы, которые приходится решать...

Учебный календарь

Расписание. 2024

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ

► 16 мая
Практические занятия по отработке навыков оказания первой помощи по 2464

► 16 апреля
Преподаватель (нструктор) первой помощи Курс ПК 72ч.

ОХРАНА ТРУДА (по 2464),

► 18 апреля, 14 мая
Очно: А, Б, В, СИЗ.

► Дистант - еженедельно

Форма заявки на обучение

ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ (по 806)

► Дистант - еженедельно

Форма заявки на обучение

Охрана труда при работах НА ВЫСОТЕ

► 27 апреля

ГО и ЧС , антитеррор

► очно / заочно.
Дата по запросу

ПРОМЫШЛЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

еженедельно (дистант)

ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТЬ (Г1) II-V группы

еженедельно (дистант)

Повышение квалификации ПЕДАГОГОВ

ВСЕ курсы ПК для ПЕДАГОГОВ

Проф. переподготовка по программам

— Специалист по пожарной профилактике (256 ч.)

— Физическая культура в дошкольных образовательных организациях (256 ч,)

— Специалист административно-хозяйственной деятельности (256 ч.)

— Воспитатель в детской дошкольной организации (300 ч)

Проф. обучение

— Младший воспитатель

Главная
Каталог
Обучение специалистов
Питание
Организация питания в детских учреждениях

Организация питания в детских учреждениях

Характеристики

дата	по мере набора группы
продолжительность семинара	5 учебных часов

Цена: 3 500 руб.

Заказать

В стоимость семинара входит удостоверения о повышении квалификации, раздаточный материал, кофе-пауза.

Целевая аудитория

руководители, организаторы питания предприятий, деятельность которых связана с организацией детского отдыха и оздоровления детей в детских городских и загородных оздоровительных лагерях, на базах санаториев, санаториев-профилакториев, домов отдыха и других местах

Тема семинара:

Организация питания в образовательных и детских оздоровительных учреждениях.
Контроль качества и требования СанПиН в 2019 году

Администрация ОО любого уровня несет ответственность за нарушения в организации питания детей. Согласно статье 6.3 Кодекса РФ об административных нарушениях, несоблюдение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения влечет предупреждение или наложение административного штрафа на должностных лиц – от пятисот до одной тысячи рублей; на юридических лиц – от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Будьте внимательны и не допустите ошибок в работе!

Ведущий семинара:

Невольский Денис Сергеевич

Стоимость обучения: 2500 руб.

качество питания в летних оздоровительных лагерях

В программе семинара:

Современные требования в Законодательной базе РФ в сфере регулирования питания детей и подростков в летних оздоровительных учреждениях. Последние изменения, анализ, комментарии.

     Методы организации питания детей. Нарушение требований санитарного законодательства. Виды ответственности.
Единые санитарно-эпидемиологические требования к состоянию пищеблока, технологическому оборудованию, продуктам детского питания, процессу производства.
     Требования к сотрудникам, работающим на предприятиях питания оздоровительных лагерей.
     Нормативно-техническая и технологическая документация. ТТК. Форма оформления ТТК.
     Нормы и особенности питания детей в оздоровительных лагерях. Рекомендации по составлению меню. Витамины и микронутриенты, пробиотики, пребиотики, пути устранения их дефицита в рационе детей. Возможности использование БАДов в питании детей. Генетически модифицированные источники пищи. Сезонные особенности питания.
     Система централизованного производственного контроля качества и безопасности сырья и готовой продукции. Использование лабораторно-инструментальных методов контроля. Стандарты качества согласно требованиям НАССР (ХАССП) и группы стандартов 22000.
     Поставка продуктов питания. Транспортные документы.
     Пищевые отравления. Профилактика инфекционных и паразитарных заболеваний в детских оздоровительных учреждениях. Нормативные и правовые акты.

Материал к семинару:

Скачать: Приказ Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. N 229 "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций" с инструкцией и формой журнала "Регистрации результатов профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций".

Запись на семинар

тел/факс: 8 (343) 288-70-32, 375-70-07

e-mail: uc-novator@list.ru

‹ Вернуться к разделу