Санитарно-гигиенические и эпидемиологические аспекты управления качеством и безопасностью питания детей

Программа повышения квалификации соответствует требованиям ФГОС и профессиональных стандартов. 
По окончании обучения выдается удостоверение о повышении квалификации (16 часов).

Целевая аудитория

руководители комбинатов питания и заведующие производством, технологи, специалисты по качеству и пищевой безопасности, организаторы питания детей и молодежи, ответственные за питание в образовательных учреждениях и социальной сфере, внутренние аудиторы и участники группы ХАССП, повары, работники пищеблоков дошкольных и школьных образовательных организаций, назначенные на должность в текущем году, или не проходившие повышение квалификации в течение 3-х лет, все заинтересованные специалисты

Тема курса :

Организация питания детей:
современные требования к технологическим процессам,
производству и реализации продукции

Продолжительность и форма обучения:

Учебный курс 16 часов. Форма обучения очно-заочная: 1 день в учебном классе с представителем Роспотребнадзора, далее самостоятельное обучение по материалам выданным в учебном центре на электронном носителе.